2025-07-04 15:13:49
هل ترغبين في تحضير كيكة لذيذة ولكن لا تملكين فرنًا أو بيضًا؟ لا تقلقي! هناك العديد من الوصفات البسيطة التي تتيح لكِ تحضير كيكة شهية دون الحاجة إلى هذه المكونات التقليدية. في هذا المقال، سنشارك معكِ وصفة سهلة وسريعة لتحضير كيكة بدون فرن ولا بيض، بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل.
المكونات اللازمة لتحضير الكيكة
لتحضير كيكة لذيذة بدون فرن ولا بيض، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- ٢ كوب طحين (دقيق)
- ١ كوب سكر
- ١ كوب حليب
- ½ كوب زيت نباتي
- ١ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ١ ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
- إضافات اختيارية (مكسرات، شوكولاتة، قرفة، إلخ)
خطوات تحضير الكيكة
-
خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الطحين مع السكر والبيكنج باودر ورشة الملح. تأكدي من مزجهم جيدًا للحصول على خليط متجانس.
-
إضافة المكونات السائلة: أضيفي الحليب والزيت النباتي والفانيليا إلى الخليط الجاف واخلطيهم جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة بدون تكتلات.
-
إضافة النكهات الإضافية: إذا كنتِ ترغبين في إضافة نكهات أخرى مثل المكسرات أو الشوكولاتة، يمكنكِ خلطها مع العجين في هذه الخطوة.
-
تحضير القدر للطهي: أحضري قدرًا عميقًا وضعي فيه كوبًا من الماء، ثم ضعي مصفاة أو رف معدني فوق الماء بحيث لا يلمس القاع. غطي القدر بغطاء محكم واتركيه حتى يغلي الماء.
-
طهي الكيكة: اسكبي العجين في قالب مناسب مدهون بالزيت، ثم ضعيه في القدر فوق المصفاة. غطي القدر واتركي الكيكة تنضج على نار هادئة لمدة ٣٠-٤٠ دقيقة. يمكنكِ اختبار نضج الكيكة بواسطة عود أسنان – إذا خرج نظيفًا، فهذا يعني أن الكيكة جاهزة.
-
التقديم: اتركي الكيكة تبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها مع الشاي أو القهوة.
نصائح للحصول على أفضل نتيجة
- تأكدي من أن العجين ليس سميكًا جدًا ولا سائلًا جدًا، حتى تحصلين على قوام مثالي.
- يمكنكِ استبدال الحليب البقري بحليب جوز الهند أو اللوز للحصول على نكهة مختلفة.
- إذا لم يتوفر لديكِ قدر عميق، يمكنكِ استخدام الميكروويف بوضع العجين في وعاء آمن وطهيه لمدة ٥-٧ دقائق.
هذه الوصفة مثالية للأيام المشغولة أو عندما لا يتوفر لديكِ فرن. جربيها واستمتعي بكيكة لذيذة ومشبعة في أي وقت!
